Las dietas altas en sal podrían incrementar el riesgo de padecer dermatitis atópica, fue la conclusión de la investigación de varios expertos de la Universidad de California en San Francisco. Los datos que además han sido publicados en JAMA Dermatology ha generado interés en la comunidad científica, resaltando además la importancia una dieta equilibrada y sus desencadenantes de esta afección cutánea.
En Estados Unidos, la dermatitis atópica afecta aproximadamente a uno de cada diez ciudadanos son síntomas como irritación, inflamación y picazón en la piel. Los científicos continúan indagando las causa de su origen aunque sigue siendo desconocido. Sin embargo, este estudio abren nuevas vías para investigar el papel de la dieta en su desarrollo.
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En un artículo publicado por el Washington Post, la doctora Katrina Abuabara, autora principal del estudio y profesora asociada de dermatología en la Universidad de California en San Francisco, resaltó la importancia de explorar factores ambientales y de estilo de vida que podrían estar influyendo en el aumento de la condición, más allá de las predisposiciones genéticas.
«Realmente queríamos comprender los desencadenantes de la dermatitis atópica (…) «que no pueden explicarse solo por la genética», dijo Katrina Abuabara.
Los investigadores analizaron datos de 215.832 adultos del Biobanco del Reino Unido, utilizando muestras de orina y registros médicos para evaluar la ingesta de sal. De estos, 10.839 participantes habían sido diagnosticados con dermatitis atópica y estaban bajo tratamiento. Los resultados revelaron que un incremento de un gramo en el consumo diario de sal se asociaba con un aumento del 11% en el riesgo de padecer esta condición. Además, mayores niveles de sodio en la orina se correlacionaron con una mayor severidad de los síntomas.
Aunque estos hallazgos sugieren una relación entre la sal y la dermatitis atópica, Abuabara enfatizó que se necesita más investigación para entender completamente esta asociación. El sodio, conocido por almacenarse en la piel y potencialmente desencadenar inflamación, podría estar contribuyendo a su desarrollo. Sin embargo, se requiere estudios adicionales.
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Investigaciones previas como la de 2013, han señalado que el consumo frecuente de comida rápida, rica en sal y otros ingredientes, se relaciona con una mayor prevalencia de esta afección en niños a nivel mundial. No obstante, la comida rápida contiene múltiples componentes que podrían estar influyendo, por lo que la sal no es el único factor a considerar.
Expertos como Saranya Wyles de Mayo Clinic y Bruce Brod de la Universidad de Pensilvania coinciden en que estos resultados son preliminares y deben interpretarse con cautela. No obstante, reconocen el valor del estudio para generar nuevas líneas de investigación que podrían, en el futuro, cambiar la forma en que se aborda el tratamiento del eczema.
Recomendaciones para pacientes con dermatitis atópica:
- Frecuencia y temperatura de los baños
- Prevenir exposición a contaminantes
- Revisar uso de productos de cuidado personal desempeñan un papel crucial
- Mantenerse hidratado