En la búsqueda constante de un estilo de vida saludable, la atención hacia la prevención de enfermedades cardíacas se ha vuelto esencial. La nutrición desempeña un papel crucial, siendo el factor determinante que, a menudo pasado por alto, puede marcar la diferencia en la salud cardiovascular.
En este artículo, explicaremos desde la perspectiva de la nutricionista y dietista Lymaris González Bracero, cómo la elección consciente de alimentos previene infartos y otras condiciones cardíacas.
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“Las enfermedades del corazón son la principal muerte en el género femenino, por eso seleccionar grupos de alimentos como las frutas y vegetales previene y ayuda al manejo de salud, porque tienen mayor cantidad de sustancias nutritivas lo que ayuda a las funciones principales en el cuerpo”, dijo la nutricionista.
Como dato, manifestó que aquellos con colores intensos (fresas, frambuesas, naranjas, otras) contienen mayores nutrientes favorables para las células. Sobre los vegetales aclaró que los cereales, granos enteros, pastas y arroz integral, ayudan a los músculos del corazón.
Y comentó: “El problema no son los carbohidratos, es lo que seleccionamos, si nosotros los consumimos en gran cantidad tendremos muchas calorías, entonces es un alimento con mucha energía concentrada; los vegetales es el que menos calorías tiene”, aseguró la experta.
Evite estos alimentos
Para González, es importante tener una vigilancia constante con el área de nutrición y evitar el consumo de alimentos que podrían acelerar afectaciones cardiovasculares: altos en grasas, carnes rojas, embutidos, grasas saturadas.
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Para tus recetas
- Desayuno: fruta o vegetal, cereal o grano entero integral, huevos
- Almuerzo: vegetal, carne blanca, huevo; o granos, habichuelas, garbanzo
- Cena: vegetal, carne blanca, huevo; o granos, habichuelas, garbanzo
¿Sabías que? En los planes de alimentación se evalúa la necesidad energética y nutrientes de cada individuo, por lo que cada punto es personalizado. Debe estar acompañado de ejercicio.
A tener en cuenta:
- Analiza la cantidad de alimentos que consumes
- Estipula horarios recomendados por tu nutricionista
- No consumir alimentos alto en sodio
- Nada que venga de origen vegetal tiene colesterol