Ante el paso inminente de la tormenta Fiona en Puerto Rico, es importante identificar los alimentos y artículos que debes tener en tu hogar para estar preparado.
Según la Guía de Salud Pública en Emergencia y Desastres del Departamento de Salud, se recomienda contar con suministros no perecederos que puedan preservarse por 10 días para cada persona que resida en el hogar. A continuación, te presentamos una lista de categorías de alimentos que no pueden faltar en tu alacena:
Farináceos y cereales
- Cereales calientes como avena, harina de maíz o harina.
- Pan integral o blanco
- Arroz
- Pasta como espaguetis o coditos
- Galletas de soda
- Papas majadas instantáneas
- Viandas
- Pastas enlatadas como espaguetis con albóndigas
Proteínas
- Pollo o pavo
- Salmón
- Bacalao
- Jamón
- Carnes enlatadas
- Salchichas
- Corned beef
- Legumbres o habichuelas
- Nueces
- Atún
Vegetales y legumbres
- Habichuelas tiernas
- Zanahoria
- Vegetales mixtos
- Garbanzos, gandules, frijoles
Lácteos
- Leche de temperatura ultra alta (UHT)
- Leche Evaporada
- Leche ESL (Extended Shelf Life)
Frutas
- Frutas envasadas
- Purés de frutas en pouch
- Frutas secas como pasas, manzanas, ciruelas o melocotón
- Jugos 100% como china, manzana o uva
Por su parte, se recomienda que cada miembro de la familia tenga una reserva de agua embotellada de un galón por día.
¿Cómo asegurar los alimentos en la alacena?
Como la reserva de comestibles debe durar 10 días para cada integrante familiar, el Departamento de Salud extiende los siguientes consejos para preservar los alimentos:
-Coloque los alimentos en un lugar fresco y seco para evitar que el calor los perjudique.
-Mantenga los alimentos y agua lejos de químicos como insecticidas, detergentes y combustibles como gasolina o gas.
-Agote los suministros de acuerdo con su fecha de vencimiento: Verifique las fechas y consuma primero los alimentos que están próximos a caducar.
Prepare un “kit” de emergencias familiar
En caso de desalojo de la vivienda por inundaciones o peligro inminente, el Departamento de Salud recomienda contar con los siguientes artículos:
- Agua potable y alimentos no perecederos
- Botiquín de primeros auxilios
- Mascarillas y sanitizador de manos (“hand sanitizer”)
- Medicamentos recetados y sin receta
- Silbato
- Dinero en efectivo
- Bolsas plásticas de basura
- Copias de documentos importantes como tarjetas de plan médico, listas de medicamentos, información de contacto de su proveedor de salud, identificaciones y resultados de laboratorio recientes.
- Radio de baterías y suministro de baterías adicionales
- Linterna
- Bloqueador solar y repelente de insectos
- Artículos particulares como espejuelos adicionales, pastillas de glucosa, glucómetro con lancetas, tirillas.
En caso de que la familia cuente con mascotas, se debe crear un botiquín de emergencia para este con agua, comida, identificación u otro artículo de necesidad.
Cada familia puede escoger si tener mochila de emergencia familiar o una por persona. Lo importante es que el botiquín supla las necesidades específicas de cada integrante en el hogar.
Fuente: Guía de Salud Pública en Emergencias y Desastres del Departamento de Salud de Puerto Rico, en 2022.